ruangdoa.com – Dalam ajaran Islam, proses penyembelihan hewan merupakan tahap krusial yang menentukan apakah daging tersebut halal atau haram untuk dikonsumsi. Penyembelihan bukan sekadar urusan teknis memotong leher hewan, melainkan sebuah bentuk ibadah yang tata caranya telah diatur secara rinci dalam syariat. Selama ini, aktivitas menyembelih hewan, baik untuk konsumsi harian maupun kurban, identik dengan kaum laki-laki. Hal ini memicu pertanyaan di tengah masyarakat mengenai keabsahan daging jika yang menyembelih adalah seorang perempuan.
Merujuk pada penjelasan Imam An-Nawawi dalam kitab al-Majmu’ Syarh al-Muhadzzab, terdapat poin penting mengenai peran perempuan dalam penyembelihan. Sebagai ulama besar dari mazhab Syafi’i, beliau menjelaskan bahwa laki-laki memang lebih dianjurkan untuk menyembelih. Alasan utamanya bersifat praktis, yakni karena tenaga laki-laki umumnya lebih kuat untuk memotong urat leher hewan dengan cepat dan sempurna. Meski demikian, Imam An-Nawawi menegaskan bahwa perempuan diperbolehkan menyembelih hewan dan hasilnya tetap sah serta halal.
Landasan hukum ini diperkuat oleh hadis sahih yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari dari Ka’ab bin Malik. Dalam riwayat tersebut, diceritakan ada seorang budak perempuan yang menyembelih seekor kambing menggunakan pecahan batu karena kondisi darurat. Ketika hal itu ditanyakan kepada Nabi Muhammad SAW, beliau memerintahkan agar daging kambing tersebut dimakan. Perintah Rasulullah ini menjadi bukti kuat bahwa jenis kelamin penyembelih tidak memengaruhi kehalalan daging, asalkan syarat-syarat penyembelihan terpenuhi.
Imam An-Nawawi juga memperluas kriteria ini dengan menyatakan bahwa sembelihan perempuan tetap halal, baik ia berstatus merdeka maupun budak. Bahkan, status kesucian seperti sedang haid atau nifas pun tidak menghalangi keabsahan sembelihannya. Hal yang sama berlaku bagi perempuan dari kalangan ahli kitab (Yahudi atau Nasrani), selama mereka mengikuti kaidah penyembelihan yang benar.
Agar penyembelihan dianggap sah secara syar’i, terdapat lima syarat utama yang harus dipenuhi oleh setiap penyembelih, baik laki-laki maupun perempuan. Pertama, alat yang digunakan harus sangat tajam agar darah mengalir lancar dan hewan tidak tersiksa. Rasulullah melarang penggunaan tulang atau kuku sebagai alat sembelih. Kedua, penyembelih wajib menyebut nama Allah SWT, minimal dengan membaca Basmalah saat proses penyembelihan berlangsung.
Ketiga, penyembelih haruslah orang yang layak, yakni seorang Muslim yang berakal sehat dan sudah mumayyiz (bisa membedakan baik dan buruk). Keempat, proses pemotongan harus sempurna dengan memutus tiga saluran utama, yaitu saluran pernapasan (tenggorokan), saluran makanan (kerongkongan), dan dua urat nadi di leher. Kelima, terdapat pengecualian untuk hewan yang liar atau mengamuk, di mana penyembelihan darurat diperbolehkan dengan cara melukai bagian tubuh mana saja yang dapat mengalirkan darah hingga hewan tersebut mati.
Dalam praktiknya, penyembelihan harus dilakukan dengan adab yang baik. Penyembelih disarankan untuk mengasah pisau jauh dari penglihatan hewan, menghadapkan hewan ke arah kiblat, serta membaringkan hewan di atas lambung kirinya. Proses pemotongan harus dilakukan dengan gerakan yang cepat dan mantap agar hewan tidak merasakan sakit yang berkepanjangan. Dengan memahami aturan ini, masyarakat tidak perlu ragu lagi terhadap hasil sembelihan perempuan selama prosedur syariat telah dijalankan dengan benar.
